巴沙鱼片和龙利鱼片不是同一种鱼。它们分别属于不同的鱼类,具有不同的生物学特征和产地。以下是它们的主要区别:
产地
龙利鱼(学名:舌鳎科舌鳎属鱼类)主要生活在近海海域,如北大西洋。
巴沙鱼(学名:博氏巨鲶)是一种淡水鱼,主要分布在东南亚的湄公河流域。
体型和形态
龙利鱼的体型扁平,类似比目鱼,肉质紧实。
巴沙鱼的体型较大,带有河鱼的土腥味,解冻后容易松散。
口味
龙利鱼带有海鲜腥味,肉质紧实。
巴沙鱼带有河鱼的土腥味。
生态习性
龙利鱼是暖温性近海大型底层鱼类,适应能力强。
巴沙鱼是热带海水鱼,对水温有一定要求,不耐寒。
尽管加工后的巴沙鱼片和龙利鱼片在口感上可能相似,但它们在生物学特征、产地和生态习性上均有显著差异。因此,它们不是同一种鱼