塘角鱼的养殖技术及成本如下：
池塘条件
塘角鱼养殖可以选择池塘单养，要求水源充足、水质无污染、进水排水方便、池底平坦且淤泥少，池塘保水性能好。
放苗前10天需排干池水，每亩用生石灰80公斤-100公斤全池泼洒消毒。
池塘水的透明度在25厘米时即可放养，放养密度根据鱼体型大小控制。
鱼苗放养
挑选健康活泼、规格大小相似的鱼苗，放养前在池塘角落堆积粪肥，培育饵料增加鱼苗成活率。
根据鱼体大小控制放养密度，例如体长5-7cm的鱼苗，每平方米可养30条。
饲料投喂
塘角鱼为杂食性鱼类，可以每天投喂蝇蛆、螺、小鱼碎肉，辅以颗粒饲料，以减轻饲料成本。
鱼在100克以下，每天投喂一餐；100克以上，每天投喂两餐。
投喂量应根据天气变化和鱼生长状态合理配置，避免投喂过多引起肠胃疾病和肝胆疾病。
水质管理
每隔3到5天向池塘注入一次新水，每次10-20厘米，保持水质清新。
每月用生石灰浆泼洒2次，每次每0.067公顷用量为10-15公斤，以改善水质和预防鱼病。
使用过滤器或勤换水，维持水质稳定，注意监测水质指标。
捕捞管理
塘角鱼生长较快，饲养3-4个月即可达到120克以上的商品规模。
捕捞后将鱼置于小水泥或砖砌池中1-2天，排出肠道食物并去除泥味，然后运往市场销售。
成本估算
养殖成本包括鱼苗、饲料、人工等，预计3000元左右。
平均每亩利润在15000元左右，最高可达20000元。
其他注意事项
养殖塘角鱼要注意防逃，每天检查进排水口拦网是否牢靠，防止鱼逃跑。
定期消毒和投喂药饵，预防疾病的发生。
根据当地气候、土壤、水质等环境因素调整养殖技术和管理方法。
通过以上总结，可以看出塘角鱼养殖技术主要包括池塘条件、鱼苗放养、饲料投喂、水质管理和捕捞管理等方面，成本相对较低，且有一定的利润空间。
