魽鱼和鮰鱼实际上是 同一种鱼类的不同称呼。魽鱼学名长吻鮠,俗称江团、白吉、肥头鱼、鮠鱼。它们都属于鲶形目、鲿科、鮠属,是中国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系。
形态特征:
吻圆突,口腹部,体无鳞,大者长达一米以上。体色略带粉红,无鳞,粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁。
生活习性:
底层鱼,主要以水生昆虫、小型软体动物、小体型鱼虾为主食,喜温水,群栖,畏光。
营养价值:
肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。
因此,魽鱼和鮰鱼是同一种鱼的不同名称,它们在形态、生活习性和营养价值上都非常相似。